12月28日，轻工业联合会组织国内行业专家对我司独立完成的“冷冻鱼糜生产技术集成创新及产业化应用”项目、我司与江南大学共同完成的“冷冻鱼糜中微生物谷氨酰胺转胺酶的检测方法研究与应用”项目进行了成果鉴定。鉴定委员会由集美大学蔡慧农教授、扬州大学钱建亚教授分别担任委员主任和副主任，由国家海洋局第三海洋研究所徐长安研究员、厦门大学郑忠辉教授、福州大学林向阳教授等专家担任委员。

轻工业联合会朱亚耘处长，项目负责人福建安井食品股份有限公司黄建联副总、江南大学张灏教授以及课题组成员参加了此次鉴定会。

鉴定会上，鉴定委员会分别听取了黄建联副总和江南大学张灏教授两位项目负责人的工作报告、技术研究报告，审阅了科技查新报告、检测报告等相关技术资料。接着，鉴定委员会针对“冷冻鱼糜生产技术集成创新及产业化应用”和“冷冻鱼糜中微生物谷氨酰胺转胺酶的检测方法研究与应用”两个项目分别进行了详细质询和认真讨论，鉴定委员会一致认定鉴定安井独立完成的“冷冻鱼糜生产技术集成创新及产业化应用”项目技术水平达到国内水平，具有良好的经济效益和社会效益；江大和安井共同完成的“冷冻鱼糜中微生物谷氨酰胺转胺酶的检测方法研究与应用”项目整体技术在冷冻鱼糜中MTGase检测方面达到水平，建议进一步推广应用。

此次鉴定会的圆满成功，见证了安井在科技创新上不懈努力所取得的成绩。各位专家对安井的自主研发实力和产学研合作成果的高度认可，使我司更加坚定提高科技创新能力，打造品牌的信心和决心。